Один из более всераспространенных, доступных и надежных методов консервирования корма - это силосование. При силосовании с применением правильной технологии утраты питательных веществ сравнимо маленькие и приготовленный корм не достаточно различается от свежайшей зеленоватой травки.

Силосование не только лишь сохраняет ценные характеристики зеленоватых растений, но в почти всех вариантах улучшает их кормовые плюсы. Отлично приготовленный силос из разных кормовых культур охотно поедается всеми сельскохозяйственными звериными и птицей в хоть какое время года.

В текущее время в почти всех хозяйствах силос стал главным сочным кормом для скота в зимний период.

Суть био процесса силосования состоит в том, что перевоплощение зеленоватой массы в силос происходит под действием - микробов, из которых ведущая роль принадлежит молочнокислым микробам. В итоге сбраживания сахара, имеющегося в силосуемой массе, в ней скапливаются молочная и уксусная кислоты. В высококачественном силосе молочной кислоты находится в 2-4 раза больше, чем уксусной. Не считая молочной и уксусной кислот, в маленьких количествах образуются пропионовая и остальные органические кислоты.

Основным консервирующим средством в силосе является молочная кислота. Образование нужного количества молочной кислоты в силосе происходит при содержании достаточного количества сахара как источника энергии для молочнокислых микробов. В противоположном случае силосуемая масса подкисляется медлительно, недостаточно и портится. Нежелателен также излишек сахара в силосуемых растениях, так как приводит к лишнему скоплению органических кислот и уменьшению в силосе рН ниже 4,0. По степени кислотности силос делится на обычный и равномерно кислый (рН 4,2), кислый (рН 4,0), перекислый (рН 3,8). Скармливание перекислого силоса негативно влияет на здоровье звериных.