К почвам (кроме сильнокислых, заболоченных и засоленных) топинамбур и топинсолнечник нетребовательны. Малопригодны участки с томными глинистыми, заплывающими, прохладными, также низкоплодородными песчаными почвами. Топинамбур удачно можно возделывать на осушенных и окультуренных низинных торфяниках.

Топинамбур и топинсолнечник сажают на внесевообо-ротных участках, в большей степени поблизости животноводческих ферм. Можно высадки топинамбура включать в кормовые прифермские севообороты и сохранять их в течение 3 лет.

Неплохими предшественниками для топинамбура представляются зерновые озимые (отлично удобренные органическими удобрениями), оборот пласта долголетних травок, пропашные культуры.

Подготовка земли таковая же, как и под картофель. Топинамбур и его модификации выносят с урожаем из земли существенно больше питательных веществ, чем картофель. На дерново-подзолистых почвах наиболее легкого механического состава растения нередко испытывают недочет калия.

Под основную вспашку традиционно заносят 40-60 т/га органических удобрений, Рео-80 К loo-no - На подзолистых малоокультуренных почвах следует использовать наиболее высочайшие нормы органических удобрений, а на окультуренных участках - минеральных. Азотные удобрения лучше заносить в виде подкормки (Neo-ioo). На окультуренных низинных торфяниках нормы фосфорно-калий-ных удобрений следует наращивать на 20-25 % и использовать медь и бор.

Рано в весеннюю пору клубни выпахивают и собирают в кучи. Их кропотливо сортируют, удаляя при всем этом нездоровые, с механическими повреждениями и маленькие, которые употребляют на корм. Выкопанные из земли клубни на воздухе стремительно подсыхают. При всем этом пропадает всхожесть и понижается энергия прорастания. Потому для высадки употребляют клубни, выкопанные не ранее чем за 3-4 денька до высадки.