Сенаж - это консервированный корм, приготовленный из травок, скошенных в ранешние фазы развития, провяленных до влажности 45-55 % и сохраненный в анаэробных критериях. В силосе процесс брожения, в итоге которого углеводы преобразуются в молочную и уксусную кислоты, приводит к окислению среды до рН 4-4,2. В сенаже этот процесс происходит за счет физиологической сухости среды, в итоге происходит только незначимое сбраживание сахара, появляется

еще наименьшее количество органических кислот. Чем суше сенаж, тем выше быть может рН, при котором не развиваются вредные мельчайшие организмы. Из микробов только плесневые грибы могут развиваться на провяленной травке. Но развитие плесневых грибов в корме предотвращается недоступностью для их воздуха. Анаэробные условия создаются уплотнением массы и ее укрытием пленкой в траншеях либо герметизацией люков в башнях.

При заготовке сенажа оставшийся в уплотненной массе кислород стремительно расходуется для дыхания еще живущими тканями травки, и выделяется углекислый газ С02, который содействует консервированию массы. Нужно смотреть, чтоб не происходил газообмен с внешной средой. Верно заготовленный сенаж охотно поедается скотом.

Для получения качественного сенажа, на 1 кг сухого вещества которого приходится 0,85-1,0 корм. ед. и 110-140 г переваримого протеина, к уборке люцерны, трилистника красноватого и остальных бобовых нужно приступать сначала бутонизации, злаков - в фазе выхода в трубку, но не позже начала колошения. Уборка долголетних травок в эти фазы дозволяет прирастить выход переваримых питательных веществ в основном за счет многоукосного использования травостоя. Ежели сено высочайшего свойства можно заготовлять лишь с 1-го укоса, то сенаж, как из 1-го, так из 2-го и 3-го укосов. В текущее время сенаж рекомендуется готовить во всех районах Нечерноземной зоны.