Сянаж - гэта кансерваваны корм, прыгатаваны з травы, скошаных у раннія фазы развіцця, провяленных да вільготнасці 45-55 % і захаваны ў анаэробных умовах. У силосе працэс закісання, у выніку якога вугляводы ператвараюцца ў малочную і воцатную кіслоты, прыводзіць да акіслення асяроддзя да рн 4-4,2. У сянажы гэты працэс адбываецца за рахунак фізіялагічнай сухасці асяроддзя, у выніку адбываецца толькі малаважнае зброджванне цукру, утворыцца

значна меншая колькасць арганічных кіслот. Чым сушы сянаж, тым вышэй можа быць рн, пры якім не развіваюцца шкодныя мікраарганізмы. З мікраарганізмаў толькі плесневые грыбы могуць развівацца на провяленной траве. Але развіццё плесневых грыбоў у карме прадухіляецца недаступнасцю для іх паветра. Анаэробныя ўмовы ствараюцца ўшчыльненнем масы і яе хованкай плёнкай у траншэях або герметызацыяй люкаў у вежах.

Пры нарыхтоўцы сянажу пакінуты ва ўшчыльненай масе кісларод хутка расходваецца для дыхання яшчэ якія жывуць тканінамі травы, і вылучаецца вуглякіслы газ С02, які спрыяе кансерваванню масы. Неабходна сачыць, каб не адбываўся газаабмен з вонкавым асяроддзем. Правільна нарыхтаваны сянаж ахвотна есца быдлам.

Для атрымання высакаякаснага сянажу, на 1 кг сухога рэчыва якога прыходзіцца 0,85-1,0 корм. ед. і 110-140 г переваримого пратэіна, да ўборкі люцэрны, канюшыны чырвонага і іншых бабовых неабходна прыступаць у пачатку бутанізацыі, травы - у фазе вынахаду ў трубку, але не позняе пачатку каласавання. Уборка шматгадовай травы ў гэтыя фазы дазваляе павялічыць вынахад переваримых пажыўных рэчываў у асноўным за рахунак многоукосного выкарыстанні травастою. Калі сена высокай якасці можна нарыхтоўваць толькі з 1-го ўкоса, то сянаж, як з 1-го, так з 2-го і 3-го ўкосаў. У цяперашні час сянаж рэкамендуецца рыхтаваць ва ўсіх раёнах Нечерноземной зоны.