Высококачественная травяная мука по содержанию протеина (12—20 % в зависимости от класса) и каротина (80—230мг/кг) значительно превосходит зерновые концентраты. В ней содержатся и другие биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности животных.

Особенно ценная травяная мука получается из многолетних бобовых культур — люцерны и клевера красного. С 1 га бобовых трав при урожайности около 20 т зеленой массы получают 1 кг каротина. В высококачественной травяной муке - или резке каротина содержится в 3,5—4 раза больше, переваримого протеина — в 1,5—1,8 раза, а кормовых единиц—в 1,4—1,6 раза больше, чем в сене. Потери питательных веществ из травы при искусственной сушке на травяную муку или резку составляют около 5—10 %.

Для производства травяной муки используют как чистые посевы бобовых культур (клевера красного, люцерны и др.), так и смеси бобовых со злаковыми и чистые злаковые травы. Бобовые для приготовления травяной муки скашивают в фазе стеблевания — бутонизации, а злаковые травы — в период выхода в трубку.

Для непрерывного производства травяной муки следует создать специальный сырьевой конвейер.

В совхозе «Ужава» Латвийской ССР создан следующий конвейер зеленой массы (табл. 167).

Многолетние травы (площадь посева 450 га) и од-

нолетние культуры (площадь посева 100 га) обеспечивают непрерывное снабжение травянистым сырьем двух сушильных агрегатов (ЛКБ-ФЕ) в течение 90— 95 дней. За период с 25 мая до 10 сентября ежегодная выработка на агрегат составляет 1900—2000 т травяной муки. На приготовление 1 т травяной муки расходуется в среднем 6,2 т зеленой массы.