Використовують буркун білий на зелений корм, выпас, силос, сіно, трав'яну муку і зелене добриво.
Агротехніка буркуну багато в чому схожа з агротехнікою однорічних кормових культур. Добре зростає на дерново-карбонатних і дерново-підзолистих суглинних, супіщаних і навіть піщаних грунтах з нейтральною реакцією. На глинистих, вологоємких грунтах з підвищеною кислотністю буркун зростає погано, під час зимівлі сильно проріджується. Він высокоурожаен на бідних живильними речовинами, а також засолених землях, де інші кормові культури дають низькі урожаї. На низькородючих ділянках отримують 15—20 т/га зеленої маси, на окультурених полях — 25—30 т/га і більше.
Для здобуття запланованого урожаю весною перед культивацією грунт удобрюють фосфорними і калійними добривами (Р4о-боКбо-ео). Азотні добрива застосовують в невеликій дозі (N20-40) для прискорення первинного зростання і розвитку буркуну.

Грунт під посів буркуну готують відповідно вимогам покривної культури. Це зяблевая оранка, боронування і культивація ріллі весною. Перед посівом поле накочують.

Насіння перед посівом скарифікує і в день посіву обробляють люцерновими нитрагином.

Найвищі урожаї зеленої маси отримують при посіві буркуну рано навесні без покривної культури. Такі посіви вже в 1-й рік дають 2 укоси зеленої маси.

Найчастіше буркун білий вирощують під покривом ярових зернових культур. Висівають його одночасно із зерновими або після появи їх сходу. Можна

підсівати буркун також рано навесні під озиме жито, призначене на зелену підгодівлю. Жито скошують в травні, і буркун рано звільняється від покривної культури, добре розвивається і дає до 20 т/га зеленої маси.

Рекомендується підсівати буркун під горохо-овсяную або вико-овсяную суміш, використовувану на зелений корм. В цьому випадку також після прибирання покривної культури буркун дає хороший урожай зеленої маси.

Сіють буркун білий зернотравяными, льняними або іншими сівалками в ранні терміни рядовим способом, глибина закладення насіння 1,5—3 див. Норма висіву при чистому посіві 20—25 кг/га, в суміші із злаковими травами (овсяница лугова, їжака збірна, райграс пасовищний, кукурудза і ін.) — 10—12 кг/га. Рихлі грунти після посіву накочують. За даними Латв. НІЇЗіЕСХа, змішані посіви дають більше кормових одиниць, зелена маса краще силосується. Змішані посіви можна використовувати більш тривалий час (2—3 роки), оскільки після випадання буркуну в травостое залишаються злакові трави.

Буркун на силос прибирають і подрібнюють силосоуборочными комбайнами і силосують в чистому вигляді або спільно з культурами, багатими цукром. Хороший корм з буркуну отримують при консервації його метаби-сульфитом натрію (4 кг препарату на 1 т зеленої маси).