На Леяськурземськой дослідної станції Латв. НІЇЗіЕСХа перко, посіяний в серпні, і рапс озимий, посіяний після прибирання перко наступного року, разом дали в середньому за 3 роки 78,4—87,9 т/га зеленої маси, багатої білками і цукром. З 1 га отримано 10 490 корм, ед., 1310 кг перетравного протеїну і 1770 кг цукру. Собівартість 1 корм. ед. складає 3,6 до., собівартість 1 кг перетравного протеїну — 29 до.
Гірчиця біла (Sinapis alba L.) —однолетнее рослина сімейства капустяні. Коренева система потужна, глибоко проникаюча в грунт. Добре засвоює труднорастворимые живильні речовини грунти, малодоступні іншим рослинам. Стебло прямої, сильноветвистый, стійкий до вилягання. Листя і стебло сильно опушені жорсткими волосками і тому менше ушкоджуються шкідниками. Перисте листя складається з шести бічних і однієї кінцевої долі. Жовті квітки зібрані в кисть. Насіння округле, жовтувато-білого кольору, маса 1000 насіння 5—6 р. Насіння починає проростати при температурі грунту 1—2°С, а схід переносить короткочасні заморожування до —6°С.

Завдяки короткому вегетаційному періоду і холодостійкості гірчицю білу успішно можна обробляти в найпівнічніших районах Нечерноземья. Вкісної стиглості гірчиця досягає за 45—60 днів.

Врожайність досягає в середньому 15—20 т/га зеленої маси (інколи і більше). На 1 кг зеленої маси доводиться 0,12 корм. ед. і 14 г перетравного протеїну.

Гірчиця біла, прибрана до цвітіння, використовується на зелений корм великій рогатій худобі і вівцям, на силос, на приготування трав'яної муки, а також на зелене добриво. Зелена маса гірчиці білою, що заорала в грунт, сприяє підвищенню урожаю не лише першої культури, наступної в сівозміні, але і подальших культур. У цьому велика перевага гірчиці перед іншими культурами.

портьеры