На Леяскурземской дасведчанай станцыі Латв. Ниизиэсха перко, пасеяны ў жніўні, і рапс зімавы, пасеяны пасля ўборкі перко наступнага года, разам далечы ў сярэднім за 3 гады 78,4-87,9 т/га зялёнай масы, багатай вавёркамі і цукрам. З 1 га атрымана 10 490 корм, ед., 1310 кг переваримого пратэіна і 1770 кг цукры. Сабекошт 1 корм. ед. складае 3,6 к., сабекошт 1 кг переваримого пратэіна - 29 к.
Гарчыца белая (Sinapis alba L.)-аднагадовая расліна сямейства капустные. Каранёвая сістэма магутная, глыбока пранікальная ў глебу. Добра засвойвае цяжкарашчынныя пажыўныя рэчывы глебы, малодоступные іншым раслінам. Сцябло прамы, сильноветвистый, устойлівы да полеганию. Лісце і сцябло моцна опушены цвёрдымі валасінкамі і таму менш пашкоджваюцца шкоднікамі. Пёрыстае лісце складаюцца з шасці бакавых і адной канчатковай дзелі. Жоўтыя кветкі сабраныя ў пэндзаль. Насенне круглявыя, жаўтлява-белага колеру, маса 1000 насення 5-6 г. Насенне пачынаюць прарастаць пры тэмпературы глебы 1-2°С, а ўсходы пераносяць кароткачасовыя замаразкі да -6°С.

Дзякуючы кароткаму вегетацыйнаму перыяду і холодостойкости гарчыцу белую паспяхова можна апрацоўваць у самых паўночных раёнах Нечерноземья. Укосной спеласці гарчыца дасягае за 45-60 дзён.

Ураджайнасць дасягае ў сярэднім 15-20 т/га зялёнай масы (часам і больш). На 1 кг зялёнай масы прыходзіцца 0,12 корм. ед. і 14 г переваримого пратэіна.

Гарчыца белая, прыбраная да красавання, выкарыстоўваецца на зялёны корм буйнаму рагатаму быдлу і авечкам, на силос, на падрыхтоўку травяной пакуты, а таксама на зялёнае ўгнаенне. Зялёная маса гарчыцы белай, запаханная ў глебу, спрыяе падвышэнню ўраджая не толькі першай культуры, наступнай у сяўбазвароце, але і наступных культур. У гэтым вялікая перавага гарчыцы перад іншымі культурамі.