Всесоюзний НДІ тваринництва (ВНІЇЖ) провів досліди по силосуванню кукурудзи з додаванням 10 і 20 кг соломи на кожних 100 кг кукурудзи (таблиця. 164).
При додаванні 10 % соломи до зеленої маси кукурудзи кількість сухої речовини в суміші збільшилася в 1,3 разу, а при додаванні 20% соломи — в 1,7 разу. Завдяки силосуванню солома стала більш
м'якою і соковитою, по характеру кислотності і складу органічних кислот вона наблизилася до силосу. Додавання 10 кг соломи на кожних 100 кг кукурудзи підвищило поживність силосу на 21 % (додавання 20 кг соломи — ще більше).
Досліди, проведені в Поліссі УРСР, показали, що додавати до зеленої маси, що силосується, кукурудзи більше 20 % соломи не слідує, оскільки виходить дуже суха маса.
Кормова цінність силосу з кукурудзи з соломою показана в таблиці. 165. Силос із зеленої маси кукурудзи
і соломи в порівнянні з силосом кукурудзи в чистому вигляді дає на 42,1 % більше кормових одиниць.
Необхідно підкреслити, що з високовологої маси виходить дуже кислий силос (якщо в сировині багато цукру) або силос з неприємним запахом (якщо в сировині недостатньо цукру). Таким чином, збільшення вмісту сухої речовини в масі, що силосується, є заставою зниження втрат і підвищення якості силосу.
При правильній технології силосування будь-якого соковитого корму повинне переважати молочнокисле бродіння, пригноблююче всі останні мікробіологічні процеси. У недостатньо силосі, що підкисляє, накопичуються масляна кислота, аміак і проміжні продукти гнильного розкладання білка. Тому силос завжди містить білка менше, ніж вихідна маса. Білок гидролизуется до амінокислот головним чином за рахунок клітинних ферментів рослини, а подальше розщеплювання їх до аміаку є результатом спільної дії ензимів і життєдіяльності мікроорганізмів. Від вихідної зеленої маси силос значно відрізняється як по хімічному складу, так і по смакових властивостях. Головна відмінність полягає в тому, що силос майже не містить цукру і в нім . декілька менше крохмалю. Та зате замість цих речовин в нім утворюється молочна кислота, яка по поживності (калорійності) не поступається цукру.
продвижение сайтов в калуге |
