Один з найбільш поширених, доступних і надійних способів консервації корму — це силосування. При силосуванні із застосуванням правильної технології втрати живильних речовин порівняно невеликі і приготований корм мало відрізняється від свіжої зеленої трави.

Силосування не лише зберігає коштовні властивості зелених рослин, але у багатьох випадках покращує їх кормові достоїнства. Добре приготований силос з різних кормових культур охоче поедается всіма сільськогосподарськими тваринами і птицею у будь-який час роки.

В даний час в багатьох господарствах силос став основним соковитим кормом для худоби в зимовий період.

Єство біологічного процесу силосування полягає в тому, що перетворення зеленої маси на силос відбувається під дією - мікроорганізмів, з яких провідна роль належить молочнокислим бактеріям. В результаті зброджування цукру, наявного в масі, що силосується, в ній накопичуються молочна і оцетова кислоти. У якісному силосі молочної кислоти міститься в 2—4 рази більше, ніж оцетовою. Окрім молочної і оцетової кислот, в невеликих кількостях утворюються пропіонова і інші органічні кислоти.

Головним консервуючим засобом в силосі є молочна кислота. Утворення необхідної кількості молочної кислоти в силосі відбувається при вмісті достатньої кількості цукру як джерела енергії для молочнокислих бактерій. У протилежному випадку маса, що силосується, підкисляється повільно, недостатньо і псується. Небажаний також надлишок цукру в рослинах, що силосуються, оскільки наводить до зайвого накопичення органічних кислот і зменшення в силосі рН нижче 4,0. По мірі кислотності силос ділиться на нормальний і помірно кислий (рН 4,2), кислий (рН 4,0), перекислый (рН 3,8). Згодовування перекислого силосу негативно впливає на здоров'ї тваринних.