Кормовий буряк менш вимогливий до грунтових умов, чим напівцукрова або цукрова. Для вирощування на суглинних грунтах найбільш пристосований сорт Баррес, а на легенях і торф'яних почвах—Эк-кендорфская жовта.

При розсадному способі вирощування під кормовий буряк можна використовувати поля, більш засмічені бур'янами, з тимчасово перезволоженим грунтом, оскільки термін передпосівної обробки її подовжується до кінця травня.

Кормову брукву при правильній агротехніці можна успішно вирощувати на різних грунтах. Бруква вимагає багато вологи, але зростання її пригноблюється при підвищеному рівні грунтових вод.

Турнепс добре розвивається на кисліших, перезволожених і порівняно бідних живильними речовинами легких піщаних грунтах. Але він погано зростає на свіжовапнованих полях.

Кормова морква забезпечує високий урожай на глубокоокультуренных. чистих від бур'янів, піщаних, супіщаних і торф'яних грунтах, із слабокислою реакцією і рихлим підорним шаром. Порівняно добре переносить навіть тривалу засуху, але страждає від короткочасного перезволоження грунту.

Сорти кормової моркви з червоним забарвленням коренеплодів відносно холодостійкі. Тому їх успішно можна обробляти на північних схилах горбів з еродованими грунтами.

Вибираючи поля для обробітку коренеплодів, необхідно враховувати якісну оцінку грунтів. Моркву, брукву і турнепс можна вирощувати па легких піщаних і супіщаних грунтах з якісною оцінкою 30 балів і більш. Хороший урожай, напівцукрового і кормового буряка буває на грунтах з оцінкою не менше 36 балів. Для здобуття стійких урожаїв цукрового буряка необхідні среднелегкие грунти з оцінкою вище 40 балів. Аби отримати високі і стійкі урожаї коренеплодів на грунтах з важчим механічним складом (глинистих, суглинних), потрібні площі з оцінкою грунтів на 8—10 балів вище, ніж це потрібно на легких піщаних грунтах.