Результати двохсезонних досліджень, проведених І. Рамане в Латв. НІЇЖіВе, показують, що моркву успішно можна зберігати у відкритих поліетиленових мішках без перешарування піском (таблиця. 144).

Декілька краще зберігаються коренеплоди червоної моркви сорту Шантене 2461, посіяної в пізніші терміни, тобто в III декаді травня.

Зберігають коренеплоди в буртах, траншеях і сховищах. В даний час найбільш поширене те, що буртує. Для зберігання коренеплодів підбирають сухе місце по можливості поблизу ферм або на полі біля хороших доріг. Параметри (ширина і висота) буртів і траншей залежать в основному від технології зберігання коренеплодів.

Для зниження втрат сухої маси і живильних речовин під час зберігання коренеплодів велике і навіть вирішальне значення має правильний пристрій вентиляції. Це означає, що як в буртах, так і в траншеях слід владнувати верхню і нижню вентиляцію. Вентиляція необхідна при всіх способах зберігання коренеплодів.

Як показують результати передових господарств в нашій країні і за кордоном, зберігати кормові коренеплоди слід при активному вентилюванні. У країні поступово розширюється будівництво сучасних, повністю механізованих з автоматичним регулюванням температури і вологості повітря сховищ для кормових коренеплодів.

Необхідно будувати сховища на 1000—1200 т коренеплодів біля кожного тваринницького комплексу для 400 дійних корів. Застосовуючи в сховищах метод активного вентилювання, втрати загальної маси і живильних речовин коренеплодів можна скоротити до мінімуму.

Активне вентилювання необхідне також при зберіганні всіх видів коренеплодів в буртах і траншеях. Вживання його дозволяє змінити існуючі параметри, тобто укладати в бурти і траншеї більше коренеплодів, чим без вживання вентилювання. Якщо в звичайних умовах бурти і траншеї повинні мати ширину і висоту близько 2 м, то із застосуванням активного

вентилювання ширина бурту коренеплодів кормового буряка і брукви має бути 3—4 м і висота 2—2,5 м; турнепсу і моркви — відповідно 2,5—3 і 1,5—2 м.