У заходніх абласцях РСФСР, а таксама ў Беларусі і Прыбалтыцы баршчэўнік сеюць у канцы верасня-пачатку кастрычніка, на Ўкраіне - у канцы кастрычніка, у Комі АССР раней - у пачатку верасня і т. д.

Для восеньскага пасева варта выкарыстаць насенне, сабраныя ў бягучым годзе. Практыка паказвае, што ўжо пасля двухгадовага захоўвання насенне губляюць усходжасць амаль цалкам.

Калі неабходна высейваць насенне баршчэўніка ўвесну, то іх стратыфікуюць. Для гэтага 1 частка насення баршчэўніка змешваюць з 3 часткамі пяску або са свежым пілавіннем. Сумесь добра ўвільгатняюць і захоўваюць у склепе або бульбасховішча на працягу 60-80 дзён пры паніжанай тэмпературы (ад 2 да 5СС). Перыядычна, праз 5-6 дзён, сумесь змешваюць і пры подсыхании увільгатняюць. У пачатку прарастання насення іх перасыпаюць у скрыні і ставяць у снег або на лёд. Працэс прарастання ў гэтых умовах спыняецца, і насенне захоўваюцца да пасева. Увесну стратифицированные насенне высейваюць у самыя раннія тэрміны, каб яны размяшчаліся ў вільготным пласце глебы. Высейваюць баршчэўнік шыракарадным або гнездавым спосабам з міжраддзямі 60-70 гл. Для пасева выкарыстаюць агароднінныя сеялкі СОН-2,8, змяшчаючы ў кожны лямеш па 2 семяправода. Пры гнездавым пасеве ў кожнае гняздо варта высейваць па 20-25 насення або 14-16 кг/га. Пры шыракарадным пасеве з міжраддзямі 60-70 гл норму высеву можна павялічыць да 18-20 кг/га. Калі выкарыстоўваюцца насенне мінулага гады, то норму высеву павялічваюць прыкладна на 25-30%. Паніжаныя нормы (5-6 кг/га) ужываюць толькі для закладкі насенных участкаў.

Насенне латаюць не глыбей 2 гл. Досвед паказвае, што насенне, заделанные на глыбіню больш 3 гл, даюць изреженные ўсходы. Асабліва небяспечная глыбокая заладка насення ўвосень на цяжкіх, заплывающих глебах, на якіх увесну пасля сходу снега ўтворыцца трывалая скарынка.